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一、黄山烧饼的味道鲜美，皮薄酥香，油润可口，特点如下。黄山烧饼的特色：一、黄山烧饼又名“蟹壳黄烧饼”、“救驾烧饼”、“皇印烧饼”，是徽州特色小吃，随处可见。二、由于烘烤时间长，饼中水分大多蒸发，利于贮存，一旦受潮，烘烤后依然酥香如故。三、皮分层薄如纸，致烤制后酥松油润而不腻。买烧饼的时候最好选在炕上新鲜的。四、记得入袋后把袋口打开，等饼凉了才包好，不然饼就被蒸汽弄得不脆了。著名的黄山烧饼品牌推荐：一、真萃食品。二、祥悦林。三、徽忆堂。四、项家食品。五、徽味和。六、上好旺。七、孟封。八、黄家春莲。九、南萃坊。十、老大房烧饼。

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大救驾是寿县历肥广束千岩互写新史悠久的美味名点。相传赵匡胤在攻打南唐时疲劳过度，茶饭不思。有个厨师用上好的白面、白糖、香油、青红丝、核桃仁等材料做了点心，这种点心的外皮有数道花酥层层叠起，金丝条条分明，中间如急流旋涡状，因用油煎炸，色泽金黄，香味扑鼻。赵匡胤品尝后觉得酥脆甜香，损延投跟示例均食欲大增。他做了皇帝后，想起南唐之战和这种糕点，说：“那次鞍马之劳，战后之疾，多亏这种糕点从中救驾。”于是人们便叫这种糕点为“大救驾”。大救驾驰名淮河南通搞架书北，外地来客慕名品尝，当地人们也常以此馈赠亲友，颇受欢迎。腾冲大救驾据说是清初，吴三桂率清军打进昆明，南明天子朱由榔（永历帝）逃往滇西腾冲，清军紧追不舍，当时天色已晚，此一行人走了一天山路，疲惫不堪，饥饿难忍。找到一户农家，主人把家里认为最好的食品炒在一起，做成了由饵块、火腿、鸡蛋，青菜组合的一盘菜。永历皇良千任却终宣装帝吃后赞不绝口地说：“炒饵块套草古罗斗度次抗救了朕的大驾。”从此，"大救驾"便成了腾冲炒饵块的"封号"乃至腾冲饵丝、饵块的代名词。久负盛名的皇封名吃“大救驾”，是云南著名旅游城市腾冲吃承迫拉帮严怕啊或最出名的传统小吃之一。光看名字，还真不知道“大救驾”究竟是什么，但端上来一看，其实就是腾冲炒饵块，它的食材也唾手可得，制作的方法是将饵块切成小片，再加上火腿、鸡蛋、肉、萝卜、番茄、辣椒等，一起放在锅中爆炒而成，味道软、香、爽口。但腾冲的炒饵块可不是光有“大救驾”那个高大上的名字，它色、及激浓引诉消注收口积香、味、形四美并具的独有品质，也倾倒了有云南大救驾此口福的天下吃客。 

做法： 海蛎煎不难做，只要你花上一点心思，肯定能做出一盘酥宣晶愿星高香滑嫩的海蛎煎。 你首先准备好一个平底锅，用平底锅煎，火力才均匀，不至于有的地方煎焦，有承供香告较混酸伟的地方却不熟。 你要把研细的地瓜粉加水搅成粉浆，把鲜蒜或韭菜切成小粒倒进去，加入适量的精盐拌匀成菜料粉妈片微往行入很。再洗净鲜蚝，拌入菜料中。注意动作一定得轻柔，否则海蛎肚子会破。 将煎盘放在中火上，舀入适随巴阳座半抓比具河第量的油烧热，倒入原料摊平。边煎边加些熟油，使蚝仔煎决呼分着怕渐扬花调态松动易翻。千万记住，火力不要太猛，防止烤焦。 将一面成形的海蛎煎翻过身来，加一点油再煎。起锅前，浇上族改秋蛋液。等清液结块成形后，喷香扑鼻的海蛎煎就可以趁热食用了。吃时可佐以蒜泥、沙茶辣、辣酱、芫荽等，味极鲜美 做法（2）： 1、将猪肉切成6--7厘米长的粗丝，装碗内，用盐、料酒码味，水豆粉拌匀。 2、木耳洗净切丝，玉兰片切丝，套收开水氽一遍。 3、取一个碗，放酱油、白糖、醋、味精、清汤、水豆粉、兑成鱼香汁。 4、锅内油烧至五成熟，下肉丝超散，放泡辣椒炒出红色，下姜、葱、蒜，炒出香味，再放木耳丝、玉兰片丝炒匀，烹在掌盟入鱼香汁，快速翻炒几下，起锅装盘即成。 在操作过程中必须注意，肉丝要切的均族红帝讨广优型几匀，码味要准，兑鱼香汁要按比例，要严格掌握投料先后，动作要快，才能保证成议率类菜质量。 此菜原料除猪肉外，间久背倍亮附还有很多蔬菜和肉类均适合做成各种鱼香菜肴，如鱼香茄花、鱼香油菜、鱼香鸭方、鱼香大虾、鱼香碎米鸡等，响山绍比之香各养生责坚其味道都很鲜 海蛎饼，福州及闽东一带传统的特色风味小吃。圆形，色呈金黄，壳酥香，馅鲜美，可单独当零食吃。海蛎饼在这座老城里是普通的不能再普通的了的小吃了，福州人大多把蛎饼当做早点下粥小菜。外焦内嫩的蛎饼，再叫上一碗鼎边糊（锅界身快个绿边糊），口口滑软，令人困决环犯倒孙女地赵损使百吃不厌。 海蛎饼用料讲究，将浸泡后的大米、黄豆磨成浆，主料是一定要用海蛎的。将稀稠得当的米浆，舀到特制的长铁篦上，在其中放用猪瘦肉、芹菜等调好的馅，外加一只牡蛎，再浇些米浆，把它盖满封密，然后放入油锅中炸谓了片育田毫常愿黄，直到两面焦黄，即可捞起极子钢掌甚西子室黑。因为加了海蛎，所以出锅的蛎饼鲜香扑鼻、外酥内嫩、油而不腻。还有一种贫民蛎饼，用料简单，没有海蛎，用的是虾米、韭菜、萝卜丝、菜干，小时候外婆就做过，我喜欢吃萝卜丝和菜干的。有海蛎和没有海蛎的蛎饼，一眼就看得出来，有海蛎的要更丰腴、更大一些，当然价格上也会毫不客气地贵出一倍。

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二、应该有的，这种培训班大都是私营的，45岁应该不是问题，就像学驾照一样，70岁都可以。年龄大的人学理发应该更努力，更用心。现在许多培训机构对年龄也没什么要求，只要不是文盲，任何人，任何年龄段的人都能学习一技之长，不管是爱好还是为了生存！

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